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九老仙都“糖畫(huà)”藝人吸眼球自學(xué)畫(huà)畫(huà)簽名設(shè)計(jì)

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責(zé)任編輯：曲終人散時(shí)間：2015-08-05 14:26

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[導(dǎo)讀]僅用一勺一鏟，一鍋糖汁，糖畫(huà)藝人就可以創(chuàng)造一個(gè)神奇而甜蜜的世界。麥芽糖加上少許白糖、蜂蜜，放在爐子上用溫火熬到可以牽絲，用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來(lái)

　　僅用一勺一鏟，一鍋糖汁，糖畫(huà)藝人就可以創(chuàng)造一個(gè)神奇而甜蜜的世界。麥芽糖加上少許白糖、蜂蜜，放在爐子上用溫火熬到可以牽絲，用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來(lái)回澆鑄，只需幾十秒鐘，一幅幅精美的“糖畫(huà)”就在藝人手中誕生了，龍、虎、鳳、蝶、鳥(niǎo)等栩栩如生。

　　近日，記者在九老仙都美食街看到，一“糖畫(huà)”攤位前聚集了多位市民。這項(xiàng)傳統(tǒng)老手藝再現(xiàn)街頭，引來(lái)不少荊州市民圍觀。

　　九老仙都，“糖畫(huà)”藝人吸眼球

　　糖畫(huà)，顧名思義，就是用糖做成的畫(huà)，它亦糖亦畫(huà)，觀之若畫(huà)，食之甘甜。在我們的童年時(shí)代，街頭的糖畫(huà)小攤曾讓我們流連忘返。

　　3月2日下午，記者在九老仙都美食街看到一名糖畫(huà)藝人，他手法嫻熟地做糖畫(huà)。不少市民圍觀，為孩子購(gòu)買(mǎi)生肖糖畫(huà)，一名購(gòu)買(mǎi)糖畫(huà)的年輕男孩說(shuō)，糖畫(huà)勾起他童年的記憶，買(mǎi)糖畫(huà)不是為了吃，而是為了重溫兒時(shí)的甜蜜。

　　糖畫(huà)藝人名叫謝敏，今年50歲，是江陵縣郝穴鎮(zhèn)人。謝敏介紹，糖畫(huà)以麥芽糖為原料，在繪制之前要先熬糖稀。最初學(xué)熬糖稀的時(shí)候，他因?yàn)榛鸷蛱^(guò)了，糖稀上串起了火苗，把他的袖子都燒著了。后來(lái)他向別人請(qǐng)教，才逐漸掌握了火候。

　　糖稀熬好后就可以繪畫(huà)了，作糖畫(huà)手藝的精髓在于“畫(huà)”上。只見(jiàn)他手握勺柄，將麥芽糖從鍋里舀起來(lái)，以盛糖汁的銅勺作為畫(huà)筆，在石板上運(yùn)腕自如地畫(huà)畫(huà)，隨著縷縷糖絲的飄灑，惟妙惟肖的圖案便勾勒出來(lái)，接著他用一把鏟子在圖案上畫(huà)龍點(diǎn)睛，然后將竹簽沾上糖稀按上去，再用鏟子輕輕一撬，一個(gè)晶瑩剔透的糖畫(huà)作品便大功告成。這引來(lái)路人嘖嘖稱奇。

　　糖畫(huà)制作相當(dāng)于連筆畫(huà)，不但要設(shè)計(jì)好筆順，做到胸有成竹，而且要趁熱一氣呵成，這需要糖畫(huà)藝人具有深厚的藝術(shù)底蘊(yùn)和扎實(shí)的操作技能。

　　糖畫(huà)的造型很多，除了十二生肖，謝敏什么都能畫(huà)，花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)，美人肖像等，說(shuō)話間，謝敏舀起一勺糖汁，隨心所欲地抖動(dòng)銅勺，一個(gè)美人頭像便栩栩如生地現(xiàn)在眼前，接著他又應(yīng)顧客邀請(qǐng)，在石板上勾畫(huà)了鴛鴦戲水、龍鳳等。

　　糖畫(huà)的價(jià)格不高，5-10元不等。買(mǎi)糖畫(huà)的多半都是為了欣賞謝敏快手畫(huà)糖畫(huà)的過(guò)程。一名在攤位前給孫子買(mǎi)糖畫(huà)的老先生感嘆：“糖畫(huà)師傅技藝精湛，像這種民間藝術(shù)已經(jīng)很少在外面看到了，我孫子還是第一次看到這種可愛(ài)的生肖糖畫(huà)呢！”

　　無(wú)師自通，民俗藝術(shù)要傳承

　　在做糖畫(huà)手藝之前，謝敏是做簽名繪畫(huà)設(shè)計(jì)的。雖然只有初中文化，但謝敏對(duì)美術(shù)很感興趣，喜歡畫(huà)畫(huà)，喜歡設(shè)計(jì)。孩子小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，在跟美術(shù)老師學(xué)畫(huà)畫(huà)的時(shí)候，他就在一邊認(rèn)真看，邊看邊想自己該怎么畫(huà)。悟性極高的他不僅自己學(xué)會(huì)了畫(huà)畫(huà)，還學(xué)會(huì)了書(shū)法簽名設(shè)計(jì)，并以此作為謀生手段。

　　謝敏最初是在荊州中山公園門(mén)口擺地?cái)?，以顧客名字作?huà)，設(shè)計(jì)簽名，一幅畫(huà)10元錢(qián)，生意還不錯(cuò)。后來(lái)他又陸續(xù)到湖北境內(nèi)的各大風(fēng)景區(qū)去擺地?cái)偅瑢?zhuān)為人簽名繪畫(huà)。多年來(lái)，他的足跡遍及武漢、宜昌、黃石、十堰等地，雖然顛沛流離，日子過(guò)得很辛苦，但謝敏累并快樂(lè)著。在謀生的過(guò)程中，他的視野變得開(kāi)闊，心胸變得豁達(dá)。虛心好學(xué)、頭腦靈活的他不斷挑戰(zhàn)自己，勤奮學(xué)習(xí)各種新奇的東西，還廣收徒弟，將自己的手藝傳承給別人。

　　兩年前，謝敏回到荊州，看見(jiàn)徒弟熬制麥芽糖做米子糖，于是他也產(chǎn)生了濃厚的興趣，想著自己會(huì)畫(huà)畫(huà)，何不用麥芽糖作畫(huà)呢？小時(shí)候他也看見(jiàn)別的民間藝人作糖畫(huà)，那時(shí)他覺(jué)得好稀奇。

　　謝敏學(xué)糖畫(huà)幾乎沒(méi)費(fèi)什么周折，完全就是無(wú)師自通。除了熬制麥芽糖走了點(diǎn)冤枉路，用糖稀畫(huà)畫(huà)對(duì)他來(lái)說(shuō)完全是輕車(chē)熟路，此外，他還不斷探索嘗試，不斷創(chuàng)新糖畫(huà)作品。

　　為什么會(huì)學(xué)習(xí)糖畫(huà)？謝敏說(shuō)，糖畫(huà)是一門(mén)漢族民俗藝術(shù)，具有藝術(shù)性和挑戰(zhàn)性，又能吃，屬于重復(fù)消費(fèi)的玩意，而且成本不高，操作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，小孩看著也覺(jué)得好吃又好玩，還有一定的市場(chǎng)。不過(guò)隨著社會(huì)的發(fā)展，堅(jiān)持糖畫(huà)手藝的人越來(lái)越少。他希望積極吸納新元素，將糖畫(huà)保持足夠的生命力，把這個(gè)“甜蜜”的手藝?yán)^續(xù)傳承下去，因?yàn)榱魇Я藢?shí)在可惜。

　　除了簽名繪畫(huà)做糖畫(huà)，謝敏還在研究石頭刻字。記者看到，他的攤位上一溜兒擺了些精美的石頭，上面刻了一些勵(lì)志小語(yǔ)，那些字或遒勁有力，或娟秀俊逸，看得出雕刻者有一定的書(shū)法功底。謝敏表示，自己是一個(gè)勤奮好學(xué)的人，希望活到老，學(xué)到老，他最大的心愿就是能將自己所學(xué)傳承下去。
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